Публіцист / Publicist Меню з цінами 2026 (Ukraine)

Курча з табуле

Половина маринованого курча су-відується у жовтій пасті карі, після цього обсмажується на грилі та подається з соусом дз

Половина маринованого курча су-відується у жовтій пасті карі, після цього обсмажується на грилі та подається з соусом дзадзикі та салатом табуле, який подається з чилі, фетою та зеленою цибулею.

Піца сирна

Вершковий соус, моцарелла, горгонзола, сир Провалоне, рікота, айвовий конфітюр, оливкова олія та пармезан. Подаємо з час

Вершковий соус, моцарелла, горгонзола, сир Провалоне, рікота, айвовий конфітюр, оливкова олія та пармезан. Подаємо з часниковим айолі та пряним медом.

Кебаб з баранини з соусом дзадзикі та картопляним пюре

Кебаб з м'яса ягня обсмажується на грилі та подається на лаваші з соусом дзадзикі, картопляним пюре та перцем чилі.

Кебаб з м'яса ягня обсмажується на грилі та подається на лаваші з соусом дзадзикі, картопляним пюре та перцем чилі.

Щоки з телятини з картопляним пюре і чорним часником

Телячі щічки томляться у червоному вині, овочах, томатній пасті, курячому бульйоні та пряних спеціях. Подаються з картоп

Телячі щічки томляться у червоному вині, овочах, томатній пасті, курячому бульйоні та пряних спеціях. Подаються з картопляним пюре з додаванням трюфельної олії, томатами чері, кінзою та землею з ферментоаних маслин.

Піца Маргарита

Томатний соус, моцарелла, сир Провалоне, оливкова олія, пармезан, базилік. Подаємо з часниковим айолі.

Томатний соус, моцарелла, сир Провалоне, оливкова олія, пармезан, базилік. Подаємо з часниковим айолі.

Татакі

Маринована теляча вирізка просмажки Blue, з соусом на основі деміглясу, унагі, розмарину та тим'яну. Подається з обпален

Маринована теляча вирізка просмажки Blue, з соусом на основі деміглясу, унагі, розмарину та тим'яну. Подається з обпаленим Роменом, слайсами чорного часнику, кінзи, чилі та кунжутною олією.

Татакі (Холодні закуски)

Маринована теляча вирізка просмажки Blue, з соусом на основі деміглясу, унагі, розмарину та тим'яну. Подається з обпален

Маринована теляча вирізка просмажки Blue, з соусом на основі деміглясу, унагі, розмарину та тим'яну. Подається з обпаленим Роменом, слайсами чорного часнику, кінзи, чилі та кунжутною олією.

Севіче з сібасу, авокадо та кокосово-лаймовим соусом

Севіче зі свіжим сібасом в соусі на основі кокосового молока та фрешу лайма. Подається з авокадо, томатами конкассе, при

Севіче зі свіжим сібасом в соусі на основі кокосового молока та фрешу лайма. Подається з авокадо, томатами конкассе, прикрашається кінзою та чилі.

Севіче з сібасу, авокадо та кокосово-лаймовим соусом (Холодні закуски)

Севіче зі свіжим сібасом в соусі на основі кокосового молока та фрешу лайма. Подається з авокадо, томатами конкассе, при

Севіче зі свіжим сібасом в соусі на основі кокосового молока та фрешу лайма. Подається з авокадо, томатами конкассе, прикрашається кінзою та чилі.

Тар тар з телятини

Свіжа телятина з соусом з чорного часника, бальзамічного оцту, шрірачі та ворчестера з додаванням корнішонів, каперсів,

Свіжа телятина з соусом з чорного часника, бальзамічного оцту, шрірачі та ворчестера з додаванням корнішонів, каперсів, зеленої цибулі та петрушки. Подається зі скибкою хліба та свіжою руколою.

Тар тар з телятини (Холодні закуски)

Свіжа телятина з соусом з чорного часника, бальзамічного оцту, шрірачі та ворчестера з додаванням корнішонів, каперсів,

Свіжа телятина з соусом з чорного часника, бальзамічного оцту, шрірачі та ворчестера з додаванням корнішонів, каперсів, зеленої цибулі та петрушки. Подається зі скибкою хліба та свіжою руколою.

Карпачо з телятини з маринованим фенхелем

Теляча вирізка збризкується ворчестером та соєвим соусом. Зверху додається рукольний айолі, посипається пармезаном та чі

Теляча вирізка збризкується ворчестером та соєвим соусом. Зверху додається рукольний айолі, посипається пармезаном та чіпсами з фінського хлібу. Доповнюється маринованим фенхелем.

Карпачо з телятини з маринованим фенхелем (Холодні закуски)

Теляча вирізка збризкується ворчестером та соєвим соусом. Зверху додається рукольний айолі, посипається пармезаном та чі

Теляча вирізка збризкується ворчестером та соєвим соусом. Зверху додається рукольний айолі, посипається пармезаном та чіпсами з фінського хлібу. Доповнюється маринованим фенхелем.

Паштет з курячої печінки з вишневим джемом

Курячий паштет готується з додаванням моркви, цибулі, чебрецю, вершкового масла та вершків. Подається з вишневим джемом

Курячий паштет готується з додаванням моркви, цибулі, чебрецю, вершкового масла та вершків. Подається з вишневим джемом та багетом.

Паштет з курячої печінки з вишневим джемом (Холодні закуски)

Курячий паштет готується з додаванням моркви, цибулі, чебрецю, вершкового масла та вершків. Подається з вишневим джемом

Курячий паштет готується з додаванням моркви, цибулі, чебрецю, вершкового масла та вершків. Подається з вишневим джемом та багетом.

Хумус New Level

Класичний хумус з соусом схуг та лабне. Подається з кунжутом, паприкою, пелюстками артишоків та ароматною булочкою.

Класичний хумус з соусом схуг та лабне. Подається з кунжутом, паприкою, пелюстками артишоків та ароматною булочкою.

Хумус New Level (Холодні закуски)

Класичний хумус з соусом схуг та лабне. Подається з кунжутом, паприкою, пелюстками артишоків та ароматною булочкою.

Класичний хумус з соусом схуг та лабне. Подається з кунжутом, паприкою, пелюстками артишоків та ароматною булочкою.

Антипасті

Антипасті (Холодні закуски)

Артишоки, в‘ялені томати та оливки

Артишоки, в‘ялені томати та оливки (Холодні закуски)

Томати кім чі

Пікантні томати у заправці кім - чі. Готуємо з додаванням курячого бульйону

Пікантні томати у заправці кім - чі. Готуємо з додаванням курячого бульйону

Томати кім чі (Холодні закуски)

Пікантні томати у заправці кім - чі. Готуємо з додаванням курячого бульйону

Пікантні томати у заправці кім - чі. Готуємо з додаванням курячого бульйону

Биті огірки

Биті огірки (Холодні закуски)

Запечений сир Брі

Запечений брі посипається фісташкою та кешью. Подається з малиновим кюлі та пряним медом.

Запечений брі посипається фісташкою та кешью. Подається з малиновим кюлі та пряним медом.

Запечений сир Брі (Гарячі закуски)

Запечений брі посипається фісташкою та кешью. Подається з малиновим кюлі та пряним медом.

Запечений брі посипається фісташкою та кешью. Подається з малиновим кюлі та пряним медом.

Халумі із баклажаном смаженим на грилі з соусом понзу

Закуска на основі запеченого баклажану, що маринується у соусі понзу. Баклажан запікається з халумі з імбирно-часниковою

Закуска на основі запеченого баклажану, що маринується у соусі понзу. Баклажан запікається з халумі з імбирно-часниковою олією. Доповнюється все фініковим сиропом, кінзою, зеленою цибулею та перцем чилі.

Халумі із баклажаном смаженим на грилі з соусом понзу (Гарячі закуски)

Закуска на основі запеченого баклажану, що маринується у соусі понзу. Баклажан запікається з халумі з імбирно-часниковою

Закуска на основі запеченого баклажану, що маринується у соусі понзу. Баклажан запікається з халумі з імбирно-часниковою олією. Доповнюється все фініковим сиропом, кінзою, зеленою цибулею та перцем чилі.

Цезар з креветками

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та креветкою

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та креветкою

Цезар з креветками (Салати)

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та креветкою

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та креветкою

Теплий салат з печеною картоплею та ростбіфом

Салат з печеною картоплею, артишоками, селерою, чилі, ростбіфом та маш салатом. Заправляється маринадом з рибного та вус

Салат з печеною картоплею, артишоками, селерою, чилі, ростбіфом та маш салатом. Заправляється маринадом з рибного та вустричного соусів, халапеньо, меду, кінзи, часнику, зеленої цибулі, рослинної олії та ворчестеру.

Теплий салат з печеною картоплею та ростбіфом (Салати)

Салат з печеною картоплею, артишоками, селерою, чилі, ростбіфом та маш салатом. Заправляється маринадом з рибного та вус

Салат з печеною картоплею, артишоками, селерою, чилі, ростбіфом та маш салатом. Заправляється маринадом з рибного та вустричного соусів, халапеньо, меду, кінзи, часнику, зеленої цибулі, рослинної олії та ворчестеру.

Салат з качкою, грушею та битими огіркмми

Салат на основі підкопченої качки з додаванням битих огірків, груші, міксу салату, кіноа та вишневих цукатів.

Салат на основі підкопченої качки з додаванням битих огірків, груші, міксу салату, кіноа та вишневих цукатів.

Салат з качкою, грушею та битими огіркмми (Салати)

Салат на основі підкопченої качки з додаванням битих огірків, груші, міксу салату, кіноа та вишневих цукатів.

Салат на основі підкопченої качки з додаванням битих огірків, груші, міксу салату, кіноа та вишневих цукатів.

Цезар з куркою

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та куркою

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та куркою

Цезар з куркою (Салати)

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та куркою

Салат з листям ромену, томатами чері, пармезаном, сухим часником, сухарями панко та куркою

Рибна юшка

Юшка з лососем, сібасом, селерою, морквою та картоплею. Подається з сальсою з томатів, цибулі, кінзи, часнику та лимонно

Юшка з лососем, сібасом, селерою, морквою та картоплею. Подається з сальсою з томатів, цибулі, кінзи, часнику та лимонного фреша.

Рибна юшка (Супи)

Юшка з лососем, сібасом, селерою, морквою та картоплею. Подається з сальсою з томатів, цибулі, кінзи, часнику та лимонно

Юшка з лососем, сібасом, селерою, морквою та картоплею. Подається з сальсою з томатів, цибулі, кінзи, часнику та лимонного фреша.

Борщ з качкою та капустою кім чі

Борщ з додаванням домашнього квасу, копченого качиного філе, томатів пелаті та кімчі власного виробництва. Подається зі

Борщ з додаванням домашнього квасу, копченого качиного філе, томатів пелаті та кімчі власного виробництва. Подається зі сметаною та кінзою.

Борщ з качкою та капустою кім чі (Супи)

Борщ з додаванням домашнього квасу, копченого качиного філе, томатів пелаті та кімчі власного виробництва. Подається зі

Борщ з додаванням домашнього квасу, копченого качиного філе, томатів пелаті та кімчі власного виробництва. Подається зі сметаною та кінзою.

Курячий бульон з пастою та мітболами

Курячий бульйон з курячими мітболами. Подається зі шпинатною пастою, кропом та відварним перепелиним яйцем.

Курячий бульйон з курячими мітболами. Подається зі шпинатною пастою, кропом та відварним перепелиним яйцем.

Курячий бульон з пастою та мітболами (Супи)

Курячий бульйон з курячими мітболами. Подається зі шпинатною пастою, кропом та відварним перепелиним яйцем.

Курячий бульйон з курячими мітболами. Подається зі шпинатною пастою, кропом та відварним перепелиним яйцем.

Качина грудка з пюре із цвітної капусти

Качка су-від обсмажується з часником та розмарином, пюре з цвітної капусти з трюфельною пастою, вершками та вершковим ма

Качка су-від обсмажується з часником та розмарином, пюре з цвітної капусти з трюфельною пастою, вершками та вершковим маслом. Доповнюємо морквою аль-денте, соусом демігляс, фініковий сироп, яблучний оцет настояний на лохині, вершки та вершкове масло.

Качина грудка з пюре із цвітної капусти (Основні страви)

Качка су-від обсмажується з часником та розмарином, пюре з цвітної капусти з трюфельною пастою, вершками та вершковим ма

Качка су-від обсмажується з часником та розмарином, пюре з цвітної капусти з трюфельною пастою, вершками та вершковим маслом. Доповнюємо морквою аль-денте, соусом демігляс, фініковий сироп, яблучний оцет настояний на лохині, вершки та вершкове масло.

Сібас з лабне та печеними овочами

Листя савойської капусти запікаємо з гливами та ароматним маслом. Сібас обсмажуємо з часником та розмарином. Викладаємо

Листя савойської капусти запікаємо з гливами та ароматним маслом. Сібас обсмажуємо з часником та розмарином. Викладаємо лабне, прикрашаємо листями фризе.

Сібас з лабне та печеними овочами (Основні страви)

Листя савойської капусти запікаємо з гливами та ароматним маслом. Сібас обсмажуємо з часником та розмарином. Викладаємо

Листя савойської капусти запікаємо з гливами та ароматним маслом. Сібас обсмажуємо з часником та розмарином. Викладаємо лабне, прикрашаємо листями фризе.

Кальмар на грилі з печеним фенхелем

Маринований кальмар на грилі подаємо з салатом, томатною сальсою та запеченим фенхелем.

Маринований кальмар на грилі подаємо з салатом, томатною сальсою та запеченим фенхелем.

Кальмар на грилі з печеним фенхелем (Основні страви)

Маринований кальмар на грилі подаємо з салатом, томатною сальсою та запеченим фенхелем.

Маринований кальмар на грилі подаємо з салатом, томатною сальсою та запеченим фенхелем.

Курча з табуле (Основні страви)

Половина маринованого курча су-відується у жовтій пасті карі, після цього обсмажується на грилі та подається з соусом дз

Половина маринованого курча су-відується у жовтій пасті карі, після цього обсмажується на грилі та подається з соусом дзадзикі та салатом табуле, який подається з чилі, фетою та зеленою цибулею.

Качина ніжка з апельсиновою полентою та вишневим деміглясом

Качина ніжка су-відується та обсмажується на оливковій олії. Подається з палентою з додаванням молока та цедри апельсину

Качина ніжка су-відується та обсмажується на оливковій олії. Подається з палентою з додаванням молока та цедри апельсину, вишневим деміглясом та моченими яблуками.

Качина ніжка з апельсиновою полентою та вишневим деміглясом (Основні страви)

Качина ніжка су-відується та обсмажується на оливковій олії. Подається з палентою з додаванням молока та цедри апельсину

Качина ніжка су-відується та обсмажується на оливковій олії. Подається з палентою з додаванням молока та цедри апельсину, вишневим деміглясом та моченими яблуками.

Кебаб з баранини з соусом дзадзикі та картопляним пюре (Основні страви)

Кебаб з м'яса ягня обсмажується на грилі та подається на лаваші з соусом дзадзикі, картопляним пюре та перцем чилі.

Кебаб з м'яса ягня обсмажується на грилі та подається на лаваші з соусом дзадзикі, картопляним пюре та перцем чилі.

Щоки з телятини з картопляним пюре і чорним часником (Основні страви)

Телячі щічки томляться у червоному вині, овочах, томатній пасті, курячому бульйоні та пряних спеціях. Подаються з картоп

Телячі щічки томляться у червоному вині, овочах, томатній пасті, курячому бульйоні та пряних спеціях. Подаються з картопляним пюре з додаванням трюфельної олії, томатами чері, кінзою та землею з ферментоаних маслин.

Бургер з відбірною яловичиною Black Angus та картоплею фрі

Булочка бріош, соус на основі айолі, кетчупу, хрону та шрірачі, американська гірчиця, котлета з яловичини Black Angus, ч

Булочка бріош, соус на основі айолі, кетчупу, хрону та шрірачі, американська гірчиця, котлета з яловичини Black Angus, чедер, свіжий томат, маринований огірок та цибуля. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом.

Бургер з відбірною яловичиною Black Angus та картоплею фрі (Основні страви)

Булочка бріош, соус на основі айолі, кетчупу, хрону та шрірачі, американська гірчиця, котлета з яловичини Black Angus, ч

Булочка бріош, соус на основі айолі, кетчупу, хрону та шрірачі, американська гірчиця, котлета з яловичини Black Angus, чедер, свіжий томат, маринований огірок та цибуля. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом.

Бургер з м‘ясом індика, крамелізованою цибулею та беконом

Булочка бріош, котлета з бедра індички, два види гірчиці, салат айсберг, солоні огірки, карамелізована цибуля, бекон та

Булочка бріош, котлета з бедра індички, два види гірчиці, салат айсберг, солоні огірки, карамелізована цибуля, бекон та соус з кислих огірків,часнику, тамаринду та айолі. Подаємо з картоплею фрі.

Бургер з м‘ясом індика, крамелізованою цибулею та беконом (Основні страви)

Булочка бріош, котлета з бедра індички, два види гірчиці, салат айсберг, солоні огірки, карамелізована цибуля, бекон та

Булочка бріош, котлета з бедра індички, два види гірчиці, салат айсберг, солоні огірки, карамелізована цибуля, бекон та соус з кислих огірків,часнику, тамаринду та айолі. Подаємо з картоплею фрі.

Овочі на грилі з соусом песто

Мариновані овочі в італійських травах, соєвому соусі та ворчестері. Подається з соусом песто, зеленою цибулею та перцем

Мариновані овочі в італійських травах, соєвому соусі та ворчестері. Подається з соусом песто, зеленою цибулею та перцем чилі.

Овочі на грилі з соусом песто (Гарніри)

Мариновані овочі в італійських травах, соєвому соусі та ворчестері. Подається з соусом песто, зеленою цибулею та перцем

Мариновані овочі в італійських травах, соєвому соусі та ворчестері. Подається з соусом песто, зеленою цибулею та перцем чилі.

Батат з пармезаном

Батат з пармезаном (Гарніри)

Табуле

Кус-кус, томати, петрушка, м'ята, кінза, оливкова олія, цибуля

Кус-кус, томати, петрушка, м'ята, кінза, оливкова олія, цибуля

Табуле (Гарніри)

Кус-кус, томати, петрушка, м'ята, кінза, оливкова олія, цибуля

Кус-кус, томати, петрушка, м'ята, кінза, оливкова олія, цибуля

Картопля фрі

Картопля фрі (Гарніри)

Горіховий

Горіховий (Додатки)

Еспресо

Еспресо (Додатки)

Пепер

Пепер (Додатки)

Сирний

Сирний (Додатки)

Чилі томатний

Чилі томатний (Додатки)

Часниковий айолі

Часниковий айолі (Додатки)

Піца з мортаделою

Вершкова основа з крем - сиром та соусом песто. Додаємо мортаделу, артишоки, пармезан та фісташку. Доповнюємо оливковою

Вершкова основа з крем - сиром та соусом песто. Додаємо мортаделу, артишоки, пармезан та фісташку. Доповнюємо оливковою олією. Подаємо з часниковим айолі.

Піца з мортаделою (Піца)

Вершкова основа з крем - сиром та соусом песто. Додаємо мортаделу, артишоки, пармезан та фісташку. Доповнюємо оливковою

Вершкова основа з крем - сиром та соусом песто. Додаємо мортаделу, артишоки, пармезан та фісташку. Доповнюємо оливковою олією. Подаємо з часниковим айолі.

Грибна піца

На вершковій основі з крем - сиру з трюфельною пастою. Додадаємо смажені гриби, цибулю і печений часник. Доповнюємо ріко

На вершковій основі з крем - сиру з трюфельною пастою. Додадаємо смажені гриби, цибулю і печений часник. Доповнюємо рікотою, сиром пекоріно та оливковою олією. Подаємо з часниковим айолі.

Грибна піца (Піца)

На вершковій основі з крем - сиру з трюфельною пастою. Додадаємо смажені гриби, цибулю і печений часник. Доповнюємо ріко

На вершковій основі з крем - сиру з трюфельною пастою. Додадаємо смажені гриби, цибулю і печений часник. Доповнюємо рікотою, сиром пекоріно та оливковою олією. Подаємо з часниковим айолі.

Піца сирна (Піца)

Вершковий соус, моцарелла, горгонзола, сир Провалоне, рікота, айвовий конфітюр, оливкова олія та пармезан. Подаємо з час

Вершковий соус, моцарелла, горгонзола, сир Провалоне, рікота, айвовий конфітюр, оливкова олія та пармезан. Подаємо з часниковим айолі та пряним медом.

Піца пепероні

Томатний та гострий соус з перцем чилі, моцарелла, чорізо, пармезан, пластівці чилі, кільця халапеньо та оливкоа олія. П

Томатний та гострий соус з перцем чилі, моцарелла, чорізо, пармезан, пластівці чилі, кільця халапеньо та оливкоа олія. Подаємо з часниковим айолі.

Піца пепероні (Піца)

Томатний та гострий соус з перцем чилі, моцарелла, чорізо, пармезан, пластівці чилі, кільця халапеньо та оливкоа олія. П

Томатний та гострий соус з перцем чилі, моцарелла, чорізо, пармезан, пластівці чилі, кільця халапеньо та оливкоа олія. Подаємо з часниковим айолі.

Піца з кебабом та реліш з зелених томатів

Томатний соус з моцареллою та халапеньо, викладаємо маринований червоний перець, кебаб, тар-тар з зеленого огірка та зел

Томатний соус з моцареллою та халапеньо, викладаємо маринований червоний перець, кебаб, тар-тар з зеленого огірка та зелених томатів, доповнюємо зірою та кінзою. Подаємо з часниковим айолі.

Піца з кебабом та реліш з зелених томатів (Піца)

Томатний соус з моцареллою та халапеньо, викладаємо маринований червоний перець, кебаб, тар-тар з зеленого огірка та зел

Томатний соус з моцареллою та халапеньо, викладаємо маринований червоний перець, кебаб, тар-тар з зеленого огірка та зелених томатів, доповнюємо зірою та кінзою. Подаємо з часниковим айолі.

Піца Маргарита (Піца)

Томатний соус, моцарелла, сир Провалоне, оливкова олія, пармезан, базилік. Подаємо з часниковим айолі.

Томатний соус, моцарелла, сир Провалоне, оливкова олія, пармезан, базилік. Подаємо з часниковим айолі.

Житній хліб з вершковим маслом

Житній хліб з вершковим маслом (Піца)

Булочка з печі

Булочка з печі (Піца)

Баскський чізкейк

Баскський чізкейк (Десерти)

Наполеон

Класичний десерт на основі листкового тіста, просоченого вершково-заварним кремом.

Класичний десерт на основі листкового тіста, просоченого вершково-заварним кремом.

Наполеон (Десерти)

Класичний десерт на основі листкового тіста, просоченого вершково-заварним кремом.

Класичний десерт на основі листкового тіста, просоченого вершково-заварним кремом.

Брауні

Брауні (Десерти)

Моркв'яний пиріг

На основі мигдалевого борошна з додаванням цедри апельсину та моркви, компоте з груші та крем-чіз з білого шоколаду.

На основі мигдалевого борошна з додаванням цедри апельсину та моркви, компоте з груші та крем-чіз з білого шоколаду.

Моркв'яний пиріг (Десерти)

На основі мигдалевого борошна з додаванням цедри апельсину та моркви, компоте з груші та крем-чіз з білого шоколаду.

На основі мигдалевого борошна з додаванням цедри апельсину та моркви, компоте з груші та крем-чіз з білого шоколаду.