Kanapa / Канапа Меню з цінами 2026 (Ukraine)

Холодець з мяса кролика (250г)

Холодець з м'яса кролика з прошарком із вершкового молекулярного хрону. Подарок ємо з зерновою гірчицею. До складу стра

Холодець з м'яса кролика з прошарком із вершкового молекулярного хрону. Подарок ємо з зерновою гірчицею. До складу страви входить часник

Устриця Святий Патрік №3 (12 шт)

Подаємо з лимоном

Подаємо з лимоном

Устриця Святий Патрік №3 (12 шт) (УСТИЧНИЙ БАР)

Подаємо з лимоном

Подаємо з лимоном

Устриця Святий Патрік №3 (6 шт)

Подаємо з лимоном

Подаємо з лимоном

Устриця Святий Патрік №3 (6 шт) (УСТИЧНИЙ БАР)

Подаємо з лимоном

Подаємо з лимоном

Устриця Святий Патрік №3 з ложкою осетрового кав'яру (1шт/5гр)

Подаємо з лимоном

Подаємо з лимоном

Устриця Святий Патрік №3 з ложкою осетрового кав'яру (1шт/5гр) (УСТИЧНИЙ БАР)

Подаємо з лимоном

Подаємо з лимоном

Кав'яр осетра з цибулевим спонжем та зеленим маслом (28/50/30г)

Слабосолений чорний кав'яр осетра, вирощений на фермі з природними умовами спеціально для ресторанів GASTROFAMILY. Подає

Слабосолений чорний кав'яр осетра, вирощений на фермі з природними умовами спеціально для ресторанів GASTROFAMILY. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр осетра з цибулевим спонжем та зеленим маслом (28/50/30г) (КАВ'ЯР БАР)

Слабосолений чорний кав'яр осетра, вирощений на фермі з природними умовами спеціально для ресторанів GASTROFAMILY. Подає

Слабосолений чорний кав'яр осетра, вирощений на фермі з природними умовами спеціально для ресторанів GASTROFAMILY. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав’яр сет (оселедця/щуки/форелі/осетра) (30/30/30/15/30/120г)

З цибулевим спонжем та зеленим масломодаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

З цибулевим спонжем та зеленим масломодаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав’яр сет (оселедця/щуки/форелі/осетра) (30/30/30/15/30/120г) (КАВ'ЯР БАР)

З цибулевим спонжем та зеленим масломодаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

З цибулевим спонжем та зеленим масломодаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав’яр сет (оселедця/щуки/форелі) з (30/30/30/30/120г)

З цибулевим спонжем та зеленим маслом одаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

З цибулевим спонжем та зеленим маслом одаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав’яр сет (оселедця/щуки/форелі) з (30/30/30/30/120г) (КАВ'ЯР БАР)

З цибулевим спонжем та зеленим маслом одаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

З цибулевим спонжем та зеленим маслом одаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Щучий кав'яр з цибулевим спонжем та зеленим маслом (50/50/30г)

Кав'яр щуки з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом.

Кав'яр щуки з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом.

Щучий кав'яр з цибулевим спонжем та зеленим маслом (50/50/30г) (КАВ'ЯР БАР)

Кав'яр щуки з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом.

Кав'яр щуки з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом.

Кав'яр форелі з цибулевим спонжем та зеленим маслом (50/50/30г)

Слабосолений червоний кав'яр форелі, вирощений на фермерському господарстві. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим масл

Слабосолений червоний кав'яр форелі, вирощений на фермерському господарстві. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр форелі з цибулевим спонжем та зеленим маслом (50/50/30г) (КАВ'ЯР БАР)

Слабосолений червоний кав'яр форелі, вирощений на фермерському господарстві. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим масл

Слабосолений червоний кав'яр форелі, вирощений на фермерському господарстві. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр оселедця з цибулевим спонжем та зеленим маслом (50/50/30г)

Кав'яр оселедця з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр оселедця з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр оселедця з цибулевим спонжем та зеленим маслом (50/50/30г) (КАВ'ЯР БАР)

Кав'яр оселедця з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

Кав'яр оселедця з оливковою олією та цибулею. Подаємо з цибулевим спонжем та зеленим маслом

М'ясний сет. Українські м'ясні делікатеси (250г)

Подаємо з молекулярним хріном та гірчицею

Подаємо з молекулярним хріном та гірчицею

М'ясний сет. Українські м'ясні делікатеси (250г) (ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ)

Подаємо з молекулярним хріном та гірчицею

Подаємо з молекулярним хріном та гірчицею

Тар тар з яловичини з зеленими томатами та соусом Бограч (180 г)

Замішуємо перед гостем з солоним зеленим томатом, цибулею, перепелиним жовтком та соусом на основі печених перців. Подає

Замішуємо перед гостем з солоним зеленим томатом, цибулею, перепелиним жовтком та соусом на основі печених перців. Подаємо із злаковою чіпсою

Тар тар з яловичини з зеленими томатами та соусом Бограч (180 г) (ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ)

Замішуємо перед гостем з солоним зеленим томатом, цибулею, перепелиним жовтком та соусом на основі печених перців. Подає

Замішуємо перед гостем з солоним зеленим томатом, цибулею, перепелиним жовтком та соусом на основі печених перців. Подаємо із злаковою чіпсою

Холодець з мяса кролика (250г) (ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ)

Холодець з м'яса кролика з прошарком із вершкового молекулярного хрону. Подарок ємо з зерновою гірчицею. До складу стра

Холодець з м'яса кролика з прошарком із вершкового молекулярного хрону. Подарок ємо з зерновою гірчицею. До складу страви входить часник

Запечене та свіже сало, з гострим топінадом (160г)

Традиційний український делікатес готуємо двома способами: запікаємо у печі та солемо свіжим. Подаємо з рубленими гостри

Традиційний український делікатес готуємо двома способами: запікаємо у печі та солемо свіжим. Подаємо з рубленими гострим чілі перцем, часником та зеленню

Запечене та свіже сало, з гострим топінадом (160г) (ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ)

Традиційний український делікатес готуємо двома способами: запікаємо у печі та солемо свіжим. Подаємо з рубленими гостри

Традиційний український делікатес готуємо двома способами: запікаємо у печі та солемо свіжим. Подаємо з рубленими гострим чілі перцем, часником та зеленню

Форшмак по-одеські з кав'яром форелі 140 гр

Форшмак готуємо з зеленим яблуком , яйцем та цибулею та вершковим маслом . Подаємо з чорними чіпсами , маринованим у спе

Форшмак готуємо з зеленим яблуком , яйцем та цибулею та вершковим маслом . Подаємо з чорними чіпсами , маринованим у спеціях яблуком та яблуневим желе.

Форшмак по-одеські з кав'яром форелі 140 гр (ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ)

Форшмак готуємо з зеленим яблуком , яйцем та цибулею та вершковим маслом . Подаємо з чорними чіпсами , маринованим у спе

Форшмак готуємо з зеленим яблуком , яйцем та цибулею та вершковим маслом . Подаємо з чорними чіпсами , маринованим у спеціях яблуком та яблуневим желе.

Чорноморська кілька на чорному хлібі (200 г)

Чорноморська малосольна кілька на чорному хлібі з маринованою цибулею та солодким перцем. На порцію 2 шт

Чорноморська малосольна кілька на чорному хлібі з маринованою цибулею та солодким перцем. На порцію 2 шт

Чорноморська кілька на чорному хлібі (200 г) (ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ)

Чорноморська малосольна кілька на чорному хлібі з маринованою цибулею та солодким перцем. На порцію 2 шт

Чорноморська малосольна кілька на чорному хлібі з маринованою цибулею та солодким перцем. На порцію 2 шт

Різносоли (250 г)

Складові страви можуть змінюватись в залежності від сезону.

Складові страви можуть змінюватись в залежності від сезону.

Різносоли (250 г) (ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ)

Складові страви можуть змінюватись в залежності від сезону.

Складові страви можуть змінюватись в залежності від сезону.

Салат з язиком (180г)

Відварений телячий язик, рукола, томати та перепелине яйце. Заправляємо яєчним соусом. Страва містить часник

Відварений телячий язик, рукола, томати та перепелине яйце. Заправляємо яєчним соусом. Страва містить часник

Салат з язиком (180г) (САЛАТИ)

Відварений телячий язик, рукола, томати та перепелине яйце. Заправляємо яєчним соусом. Страва містить часник

Відварений телячий язик, рукола, томати та перепелине яйце. Заправляємо яєчним соусом. Страва містить часник

Салат з печінки птиці з гарбузом та заправкою з фенхеля 200 гр

Обсмажена з коньяком куряча печінка з зеленим міксом салатів та гарбузом. Подаємо з волоським горіхом та заправкою на

Обсмажена з коньяком куряча печінка з зеленим міксом салатів та гарбузом. Подаємо з волоським горіхом та заправкою на основі фенхеля

Салат з печінки птиці з гарбузом та заправкою з фенхеля 200 гр (САЛАТИ)

Обсмажена з коньяком куряча печінка з зеленим міксом салатів та гарбузом. Подаємо з волоським горіхом та заправкою на

Обсмажена з коньяком куряча печінка з зеленим міксом салатів та гарбузом. Подаємо з волоським горіхом та заправкою на основі фенхеля

Салат із печених корнеплодів з сирним снігом та обліпиховим соусом 320 гр

Салат із запечених корнеплодів ( буряка, моркви, картоплі та кореню пастернака) із чорним снігом з бринзи та обліпіхо

Салат із запечених корнеплодів ( буряка, моркви, картоплі та кореню пастернака) із чорним снігом з бринзи та обліпіховим соусом.

Салат із печених корнеплодів з сирним снігом та обліпиховим соусом 320 гр (САЛАТИ)

Салат із запечених корнеплодів ( буряка, моркви, картоплі та кореню пастернака) із чорним снігом з бринзи та обліпіхо

Салат із запечених корнеплодів ( буряка, моркви, картоплі та кореню пастернака) із чорним снігом з бринзи та обліпіховим соусом.

Грибний відвар з білими грибами та гречаними галушками 250 мл

Відвар з білих грибів з додаванням смаженої цибулі та моркви з гречаними галушками.

Відвар з білих грибів з додаванням смаженої цибулі та моркви з гречаними галушками.

Грибний відвар з білими грибами та гречаними галушками 250 мл (СУПИ)

Відвар з білих грибів з додаванням смаженої цибулі та моркви з гречаними галушками.

Відвар з білих грибів з додаванням смаженої цибулі та моркви з гречаними галушками.

Борщ червоний з копченою грушею, сливою та пампушками (250 мл)

Традиційний український борщ, приготований за чернігівським рецептом на бульйоні зі свинини з додаванням в'яленої груші,

Традиційний український борщ, приготований за чернігівським рецептом на бульйоні зі свинини з додаванням в'яленої груші, квасолі, чорносливу та свинячих вушок. Подаємо зі сметаною та пампушками із часником.

Борщ червоний з копченою грушею, сливою та пампушками (250 мл) (СУПИ)

Традиційний український борщ, приготований за чернігівським рецептом на бульйоні зі свинини з додаванням в'яленої груші,

Традиційний український борщ, приготований за чернігівським рецептом на бульйоні зі свинини з додаванням в'яленої груші, квасолі, чорносливу та свинячих вушок. Подаємо зі сметаною та пампушками із часником.

Зелений борщ (250 мл)

Готуємо на бульоні з кролика, з додаванням кінського щавля, кропиви та м'яса кролика. Подаємо зі сметаною та зеленню

Готуємо на бульоні з кролика, з додаванням кінського щавля, кропиви та м'яса кролика. Подаємо зі сметаною та зеленню

Зелений борщ (250 мл) (СУПИ)

Готуємо на бульоні з кролика, з додаванням кінського щавля, кропиви та м'яса кролика. Подаємо зі сметаною та зеленню

Готуємо на бульоні з кролика, з додаванням кінського щавля, кропиви та м'яса кролика. Подаємо зі сметаною та зеленню

Бограч (250 мл)

Готуємо з двох видів м'яса (яловичина та свинина) з солодкою та копченою паприкою , морквою та солодким перцем . Подаємо

Готуємо з двох видів м'яса (яловичина та свинина) з солодкою та копченою паприкою , морквою та солодким перцем . Подаємо з запеченою у вуггілі картоплею.

Бограч (250 мл) (СУПИ)

Готуємо з двох видів м'яса (яловичина та свинина) з солодкою та копченою паприкою , морквою та солодким перцем . Подаємо

Готуємо з двох видів м'яса (яловичина та свинина) з солодкою та копченою паприкою , морквою та солодким перцем . Подаємо з запеченою у вуггілі картоплею.

Терчаники з картоплі зі смаженими грибами (300г)

Хрумкі терчаники зі смаженої картоплі. Подаємо з грибами гливами, тушкованими у вершках. Страва містить цибулю та біле в

Хрумкі терчаники зі смаженої картоплі. Подаємо з грибами гливами, тушкованими у вершках. Страва містить цибулю та біле вино

Терчаники з картоплі зі смаженими грибами (300г) (ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ)

Хрумкі терчаники зі смаженої картоплі. Подаємо з грибами гливами, тушкованими у вершках. Страва містить цибулю та біле в

Хрумкі терчаники зі смаженої картоплі. Подаємо з грибами гливами, тушкованими у вершках. Страва містить цибулю та біле вино

Кров'янка з цибулею в трьох станах: хрумка, карамелізована та томлена

Кров'янка подається на соусі з цибулі, томленою з вершками, і посипається хрумкою цибулею. Прикрашається страва карамелі

Кров'янка подається на соусі з цибулі, томленою з вершками, і посипається хрумкою цибулею. Прикрашається страва карамелізованою цибулею та огірком, маринованим у соєво-медовому соусі. (300 г)

Кров'янка з цибулею в трьох станах: хрумка, карамелізована та томлена (ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ)

Кров'янка подається на соусі з цибулі, томленою з вершками, і посипається хрумкою цибулею. Прикрашається страва карамелі

Кров'янка подається на соусі з цибулі, томленою з вершками, і посипається хрумкою цибулею. Прикрашається страва карамелізованою цибулею та огірком, маринованим у соєво-медовому соусі. (300 г)

Голубці з пшоном та м'ясом індички (260 г)

Голубці з пшоном та мясом індички подаємо з томатно-вершковим та грибним соусами і посипаємо попкорном з гречки.

Голубці з пшоном та мясом індички подаємо з томатно-вершковим та грибним соусами і посипаємо попкорном з гречки.

Голубці з пшоном та м'ясом індички (260 г) (ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ)

Голубці з пшоном та мясом індички подаємо з томатно-вершковим та грибним соусами і посипаємо попкорном з гречки.

Голубці з пшоном та мясом індички подаємо з томатно-вершковим та грибним соусами і посипаємо попкорном з гречки.

Банош з хибним яйцем та шкварками (180г)

Банош - кукурудзяна крупа, зварена на молоці з вершками. Подаємо з кукурудзяним кремом в "хибному яйці", зі шкварками та

Банош - кукурудзяна крупа, зварена на молоці з вершками. Подаємо з кукурудзяним кремом в "хибному яйці", зі шкварками та тертою бринзою. До складу страви входять часник, цибуля, біле вино

Банош з хибним яйцем та шкварками (180г) (ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ)

Банош - кукурудзяна крупа, зварена на молоці з вершками. Подаємо з кукурудзяним кремом в "хибному яйці", зі шкварками та

Банош - кукурудзяна крупа, зварена на молоці з вершками. Подаємо з кукурудзяним кремом в "хибному яйці", зі шкварками та тертою бринзою. До складу страви входять часник, цибуля, біле вино

Печені на вугіллі овочі з зеленим соусом (250 г)

Сезонні овочі. Подаємо з соусом з петрушки, грецького горіха, масла та часника.

Сезонні овочі. Подаємо з соусом з петрушки, грецького горіха, масла та часника.

Печені на вугіллі овочі з зеленим соусом (250 г) (ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ)

Сезонні овочі. Подаємо з соусом з петрушки, грецького горіха, масла та часника.

Сезонні овочі. Подаємо з соусом з петрушки, грецького горіха, масла та часника.

Картопля смажена з цибулею та грибами (250 г)

Картоплю обсмажуємо до золотистої скоринки з грибами гливами та цибулею

Картоплю обсмажуємо до золотистої скоринки з грибами гливами та цибулею

Картопля смажена з цибулею та грибами (250 г) (ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ)

Картоплю обсмажуємо до золотистої скоринки з грибами гливами та цибулею

Картоплю обсмажуємо до золотистої скоринки з грибами гливами та цибулею

Картопляне пюре (100 г)

Картопляне пюре (100 г) (ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ)

Вареники з судаком та копченим салом (220г)

Чорні вареники готуємо на заварному тісті. Чорний колір отримуємо шляхом додавання у тісто чорнил каракатиці. Начинку го

Чорні вареники готуємо на заварному тісті. Чорний колір отримуємо шляхом додавання у тісто чорнил каракатиці. Начинку готуємо з фаршу із судака, копченого сала та цибулі. Подаємо з соусом із рубленими томатами та сметаною.

Вареники з судаком та копченим салом (220г) (ТІСТО ТА ЯЙЦЯ)

Чорні вареники готуємо на заварному тісті. Чорний колір отримуємо шляхом додавання у тісто чорнил каракатиці. Начинку го

Чорні вареники готуємо на заварному тісті. Чорний колір отримуємо шляхом додавання у тісто чорнил каракатиці. Начинку готуємо з фаршу із судака, копченого сала та цибулі. Подаємо з соусом із рубленими томатами та сметаною.

Вареники з кроликом та ліщиною 220 гр

Вареники готуємо на заварному тісті з начинкою із м'яса кролика , лісових горіхів та спецій. Подаємо зі сморчковим соусо

Вареники готуємо на заварному тісті з начинкою із м'яса кролика , лісових горіхів та спецій. Подаємо зі сморчковим соусом, шкварками та сметаною

Вареники з кроликом та ліщиною 220 гр (ТІСТО ТА ЯЙЦЯ)

Вареники готуємо на заварному тісті з начинкою із м'яса кролика , лісових горіхів та спецій. Подаємо зі сморчковим соусо

Вареники готуємо на заварному тісті з начинкою із м'яса кролика , лісових горіхів та спецій. Подаємо зі сморчковим соусом, шкварками та сметаною

Вареники з качкою та горіховим соусом (220 г)

Вареники з качкою викладаються на соус, що готується на основі вершків з додаванням в'яленої сливи та червоного вина. Пр

Вареники з качкою викладаються на соус, що готується на основі вершків з додаванням в'яленої сливи та червоного вина. Прикрашається долькою моченої сливи.

Вареники з качкою та горіховим соусом (220 г) (ТІСТО ТА ЯЙЦЯ)

Вареники з качкою викладаються на соус, що готується на основі вершків з додаванням в'яленої сливи та червоного вина. Пр

Вареники з качкою викладаються на соус, що готується на основі вершків з додаванням в'яленої сливи та червоного вина. Прикрашається долькою моченої сливи.

Вареники з картоплею та капустою (210 г)

Готуємо на заварному тісті. Подаємо з цибулевим соусом та хрумкими цибулевими чіпсами

Готуємо на заварному тісті. Подаємо з цибулевим соусом та хрумкими цибулевими чіпсами

Вареники з картоплею та капустою (210 г) (ТІСТО ТА ЯЙЦЯ)

Готуємо на заварному тісті. Подаємо з цибулевим соусом та хрумкими цибулевими чіпсами

Готуємо на заварному тісті. Подаємо з цибулевим соусом та хрумкими цибулевими чіпсами

Вареники з солоним сиром та зеленню 220 гр

Готуємо на заварному тісті з начинкою з вершкового коров'ячого сиру з додаванням зелені . Подаються з підкопченою сме

Готуємо на заварному тісті з начинкою з вершкового коров'ячого сиру з додаванням зелені . Подаються з підкопченою сметаною та рубленим маринованим огірком.

Вареники з солоним сиром та зеленню 220 гр (ТІСТО ТА ЯЙЦЯ)

Готуємо на заварному тісті з начинкою з вершкового коров'ячого сиру з додаванням зелені . Подаються з підкопченою сме

Готуємо на заварному тісті з начинкою з вершкового коров'ячого сиру з додаванням зелені . Подаються з підкопченою сметаною та рубленим маринованим огірком.

Вареники з вишнями та м'ятним соусом (200г)

Вареники готуємо з заварного тіста. Для начинки використовуємо томлені з цукром вишні . Подаємо з вишневим гелем, м'ятни

Вареники готуємо з заварного тіста. Для начинки використовуємо томлені з цукром вишні . Подаємо з вишневим гелем, м'ятним соусам та сметаною

Вареники з вишнями та м'ятним соусом (200г) (ТІСТО ТА ЯЙЦЯ)

Вареники готуємо з заварного тіста. Для начинки використовуємо томлені з цукром вишні . Подаємо з вишневим гелем, м'ятни

Вареники готуємо з заварного тіста. Для начинки використовуємо томлені з цукром вишні . Подаємо з вишневим гелем, м'ятним соусам та сметаною

Качка з морквяним пюре та вишневим соусом (300г)

Філе качки, обсмажене на вугіллі до стану "медіум" з морквяним пюре та вишневим соусом на основі червоного вина.

Філе качки, обсмажене на вугіллі до стану "медіум" з морквяним пюре та вишневим соусом на основі червоного вина.

Качка з морквяним пюре та вишневим соусом (300г) (СТРАВИ З МЯСА)

Філе качки, обсмажене на вугіллі до стану "медіум" з морквяним пюре та вишневим соусом на основі червоного вина.

Філе качки, обсмажене на вугіллі до стану "медіум" з морквяним пюре та вишневим соусом на основі червоного вина.

Томлена шия ягняти з картопляним пюре (280 г)

Шия ягня, приготована за технологією сувід та запечена у хоспері з соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре, попкорно

Шия ягня, приготована за технологією сувід та запечена у хоспері з соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре, попкорном з гречки, зеленою цибулею, кінзою та чилі перцем. До складу страви входять цибуля та часник

Томлена шия ягняти з картопляним пюре (280 г) (СТРАВИ З МЯСА)

Шия ягня, приготована за технологією сувід та запечена у хоспері з соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре, попкорно

Шия ягня, приготована за технологією сувід та запечена у хоспері з соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре, попкорном з гречки, зеленою цибулею, кінзою та чилі перцем. До складу страви входять цибуля та часник

Свині ребра з бобовими та гірчичним соусом 350 гр

Свинячі ребра тушкованім у томатному соус із додаванням копченої паприки, часнику, перцю чілі, зернової гірчиці та цук

Свинячі ребра тушкованім у томатному соус із додаванням копченої паприки, часнику, перцю чілі, зернової гірчиці та цукру.Подаються з бобовими та обсмаженою червоною цибулею

Свині ребра з бобовими та гірчичним соусом 350 гр (СТРАВИ З МЯСА)

Свинячі ребра тушкованім у томатному соус із додаванням копченої паприки, часнику, перцю чілі, зернової гірчиці та цук

Свинячі ребра тушкованім у томатному соус із додаванням копченої паприки, часнику, перцю чілі, зернової гірчиці та цукру.Подаються з бобовими та обсмаженою червоною цибулею

Телячі щоки у винному соусі з вершковим баношем 320 гр

Телячі щоки тушковані у соусі з червоного вина , селерою, морквою та цибулею. Подаються з вершковим баношом.

Телячі щоки тушковані у соусі з червоного вина , селерою, морквою та цибулею. Подаються з вершковим баношом.

Телячі щоки у винному соусі з вершковим баношем 320 гр (СТРАВИ З МЯСА)

Телячі щоки тушковані у соусі з червоного вина , селерою, морквою та цибулею. Подаються з вершковим баношом.

Телячі щоки тушковані у соусі з червоного вина , селерою, морквою та цибулею. Подаються з вершковим баношом.

Котлета по-київськи з картопляним пюре та сирним соусом (270г)

Готуємо котлету традиційно з курячого філе з центром із вершкового масла та зелені. Подаємо з картопляним пюре та сирним

Готуємо котлету традиційно з курячого філе з центром із вершкового масла та зелені. Подаємо з картопляним пюре та сирним соусом

Котлета по-київськи з картопляним пюре та сирним соусом (270г) (СТРАВИ З МЯСА)

Готуємо котлету традиційно з курячого філе з центром із вершкового масла та зелені. Подаємо з картопляним пюре та сирним

Готуємо котлету традиційно з курячого філе з центром із вершкового масла та зелені. Подаємо з картопляним пюре та сирним соусом

Запечена річкова форель з грибним соте (250г)

Філе форелі, запечене в хоспері, подаємо з грибим соте: гриби гливи, тушковані у білому вині з червоною цибулею, вершков

Філе форелі, запечене в хоспері, подаємо з грибим соте: гриби гливи, тушковані у білому вині з червоною цибулею, вершковим маслом, часником та зеленню

Запечена річкова форель з грибним соте (250г) (СТРАВИ З РИБИ)

Філе форелі, запечене в хоспері, подаємо з грибим соте: гриби гливи, тушковані у білому вині з червоною цибулею, вершков

Філе форелі, запечене в хоспері, подаємо з грибим соте: гриби гливи, тушковані у білому вині з червоною цибулею, вершковим маслом, часником та зеленню

Судак з мідіями та овочевим соте (250г)

Філе судака, обсмажене в хоспері. Подаємо з мідіями, тушкованими у білому вині з цибулею, часником, зеленню, томатами, в

Філе судака, обсмажене в хоспері. Подаємо з мідіями, тушкованими у білому вині з цибулею, часником, зеленню, томатами, вершковим маслом та шпинатом.

Судак з мідіями та овочевим соте (250г) (СТРАВИ З РИБИ)

Філе судака, обсмажене в хоспері. Подаємо з мідіями, тушкованими у білому вині з цибулею, часником, зеленню, томатами, в

Філе судака, обсмажене в хоспері. Подаємо з мідіями, тушкованими у білому вині з цибулею, часником, зеленню, томатами, вершковим маслом та шпинатом.

Київський торт (150г)

Класичний Київський торт, який ми готуємо порційно. Білкові коржі з горіхами (арахіс та фундук) перемащуємо масляним кре

Класичний Київський торт, який ми готуємо порційно. Білкові коржі з горіхами (арахіс та фундук) перемащуємо масляним кремом. Декоруємо тортик крихтами коржів та горіхів з вершковим кремом та вишневою желейкою

Київський торт (150г) (ДЕСЕРТИ)

Класичний Київський торт, який ми готуємо порційно. Білкові коржі з горіхами (арахіс та фундук) перемащуємо масляним кре

Класичний Київський торт, який ми готуємо порційно. Білкові коржі з горіхами (арахіс та фундук) перемащуємо масляним кремом. Декоруємо тортик крихтами коржів та горіхів з вершковим кремом та вишневою желейкою

Сирники з домашнього сиру з вишневим гелем та сметаною (220г)

Готуємо з домашнього сиру. Подаємо з вишневим гелем та сметаною

Готуємо з домашнього сиру. Подаємо з вишневим гелем та сметаною

Сирники з домашнього сиру з вишневим гелем та сметаною (220г) (ДЕСЕРТИ)

Готуємо з домашнього сиру. Подаємо з вишневим гелем та сметаною

Готуємо з домашнього сиру. Подаємо з вишневим гелем та сметаною

Десерт "З городу" (110 г)

Шоколадно-горіховий бісквіт із ягідним центром в "обіймах" із молочного шоколаду

Шоколадно-горіховий бісквіт із ягідним центром в "обіймах" із молочного шоколаду

Десерт "З городу" (110 г) (ДЕСЕРТИ)

Шоколадно-горіховий бісквіт із ягідним центром в "обіймах" із молочного шоколаду

Шоколадно-горіховий бісквіт із ягідним центром в "обіймах" із молочного шоколаду

Сало в шоколаді (15г)

Фундук з тонкою оболонкою із чорносливу, загортаємо у праліне з сала. Зверху - оболонка з чорного шоколаду

Фундук з тонкою оболонкою із чорносливу, загортаємо у праліне з сала. Зверху - оболонка з чорного шоколаду

Сало в шоколаді (15г) (ДЕСЕРТИ)

Фундук з тонкою оболонкою із чорносливу, загортаємо у праліне з сала. Зверху - оболонка з чорного шоколаду

Фундук з тонкою оболонкою із чорносливу, загортаємо у праліне з сала. Зверху - оболонка з чорного шоколаду