Baluvana Galia / Балувана Галя Меню з цінами 2026 (Ukraine)

Рибні котлети зі щуки (500г)

500г

500г

Вареники з м'ясом (1кг)

1 кг

1 кг

Пельмені з куркою та сиром (1кг)

1 кг

1 кг

Пельмені зі свининою (1кг)

1 кг

1 кг

Пельмені з телятиною (1кг)

1000г

1000г

Заморожені вареники з куркою та грибами 1 кг

Вареники фірмові з сиром Сулугуні, помідором та зеленню (1кг)

1 кг

1 кг

Вареники шпинатні з куркою та сиром Сулугуні з тонкого тіста (1кг)

1 кг

1 кг

Вареники з сиром та родзинками (1кг)

1 кг

1 кг

Вареники парові з вишнею (1кг)

1 кг

1 кг

Заморожені вареники з сиром та кокосом 1 кг

Заморожені вареники з курячими серцями

Вареники з вишнею з тонкого тіста (1кг)

1 кг

1 кг

Курячий Жульєн для великої компанії (500г)

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Вареники з копченою куркою та картоплею (1кг)

1 кг

1 кг

Заморожене м`ясо курча (500г)

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла 500 г

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла 500 г

Котлети курячі (500г)

500г

500г

Фірмові котлети (500г)

500г

500г

Вареники з картоплею, бринзою, беконом та соусом з паприки (1кг)

1 кг

1 кг

Котлети домашні (500г)

Млинці з шинкою та сиром (500г)

500г

500г

Млинці з м’ясом (500г)

500г

500г

Млинці з телятиною та свинним язиком (500г)

500г

500г

Вареники з картоплею та грибами зі шкварками (1кг)

1 кг

1 кг

Заморожені млинці зі шпинатом, куркою та сиром сулугуні ( 500г )

Млинці з легкою начинкою зі шпинату, смаженої курки, сиром сулугуні та зеленої цибулі, подаються зі сметаною та прикраше

Млинці з легкою начинкою зі шпинату, смаженої курки, сиром сулугуні та зеленої цибулі, подаються зі сметаною та прикрашені насінням льону та сушеними томатами 500 гр

Заморожені млинці з медом та горіхом 500 г

Сирники (500г)

500г

500г

Млинці з сиром та родзинками (500г)

500г

500г

Голубці (500г)

500г

500г

Заморожені гречаники 500 г

Рибні котлети зі щуки та соусом хрін (160/30г)

Філе щуки, стегно куряче, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб, панірувальні сухарі. С

Філе щуки, стегно куряче, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб, панірувальні сухарі. Соус хрін: курячий бульйон, хрін білий вершковий, вершки, перець

М'ясо свинини з грибами та овочами (320г)

Основна страва з підсмаженою картоплею, грибами та томатами, з додаванням соєвого соусу та вершкового масла з томленою с

Основна страва з підсмаженою картоплею, грибами та томатами, з додаванням соєвого соусу та вершкового масла з томленою свининою

Котлети домашні з гречаною кашею (150/150/90г)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими пе

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та аджикою, прикрашена зеленню.

Гречаники з картопляно-сирним пюре

Рум’яні, соковиті котлети- гречаники (3 шт) з куркою. Подаються разом з картопляно-сирним пюре, прикрашені гречаним попк

Рум’яні, соковиті котлети- гречаники (3 шт) з куркою. Подаються разом з картопляно-сирним пюре, прикрашені гречаним попкорном, олією з петрушкою, та мікрогріном ( 130/160 г )

Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/140г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним гарні

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним гарніром з товченої картоплі ,зеленої цибулі та зернової гірчиці. Смаку страві додає вершковий соус з жовтками та свіжим тим'яном

Томлене м’ясо індички з картоплею та в’яленими томатами (100/150г)

Індичка, олія соняшникова, картопля, морква, цибуля ріпчата, соус соєвий, мед, часник, сіль, перець чорний, лавровий лис

Індичка, олія соняшникова, картопля, морква, цибуля ріпчата, соус соєвий, мед, часник, сіль, перець чорний, лавровий лист, томяти в’ялені, гірчиця

Ніжне м'ясо курча в печі

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла, лаваш, соус (соус соєвий, кетчуп, крох

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла, лаваш, соус (соус соєвий, кетчуп, крохмаль картопляний) (160/50/30г)

М'ясна тарілка (170/40/25г)

Свинний язик, куряче копчене філе, шинка, свинні вуха, буженина

Свинний язик, куряче копчене філе, шинка, свинні вуха, буженина

Мішаний омлет з сосисками та картоплею (300г)

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соус

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів Пелаті

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом 350 г

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, шинкою та сиром сулугуні, подаються з сала

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, шинкою та сиром сулугуні, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.

Страва Петра (310г)

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з бек

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з беконом та куркомою, прикрашається петрушкою та зеленою цибулею

Мариноване українське сало (120/30г)

Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник

Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник

Страва Петра (310г) (Promotions)

Деруни з яйцем пашот з куркою та беконом

Деруни з яйцем пашот з куркою та беконом

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кол

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату. 400 гр

Курячий жульєн (250г)

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Дошка українського сала

На порцію чотири види сала: мариноване червоне, сало мариноване зелена, Шпик, Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою

На порцію чотири види сала: мариноване червоне, сало мариноване зелена, Шпик, Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подають з бородінським хлібом та хріном та гірчицею в соуснику ( 160/40/30 г )

Вареники з м'ясом (240/30г)

Тісто – здобне. Начинка – термічно оброблене м'ясо телятини і свинини у відношенні 50/50. Смажена цибуля, сіль/перець. С

Тісто – здобне. Начинка – термічно оброблене м'ясо телятини і свинини у відношенні 50/50. Смажена цибуля, сіль/перець. Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини) . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею

Домашній яблучний сік 1 л

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів.

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів.

Домашній яблучно-грушевий сік 1л

Котлети курячі з грибним соусом (150/50г)

Стено курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячи

Стено курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячий бульйон, вершки, сіль, перець, олія та вершкове масло

Ягідний компот (1л)

Ягідна суміш, цукор, вода

Ягідна суміш, цукор, вода

Узвар (1л)

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

Деруни з форшмаком та яйцями пашот

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприко

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки ( 260 г)

Деруни мисливські

Хрусткі золотаві деруни, з обсмаженими копченостями (бекон, мисливські ковбаски) та грибами гливами, вкриті запашним сир

Хрусткі золотаві деруни, з обсмаженими копченостями (бекон, мисливські ковбаски) та грибами гливами, вкриті запашним сирним соусом, прикрашені зеленим салатом з морквою та сушеними томатами ( 260 гр)

Вареники з сиром Сулугуні, помідором та зеленню (220/30г)

Тісто – здобне. Начинка – сир сулугуні, помідор, кінза, петрушка, часник. Вареники з сиром сулугуні додаванням зелені (к

Тісто – здобне. Начинка – сир сулугуні, помідор, кінза, петрушка, часник. Вареники з сиром сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки). При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються зеленню (подрібненим кропом). Подаються зі сметаною

Вареники парові з вишнею (220/50г)

Тісто здобне з додаванням творогу. Начинка – вишня з цукром. Ліпка – звичайна. Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготов

Тісто здобне з додаванням творогу. Начинка – вишня з цукром. Ліпка – звичайна. Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготовлені на пару. На порцію 6 шт. При подачі поливаються вершковим маслом

Гарячий лаваш з куркою та грибами (230г)

Печериці, куряче філе, вершки, сир твердий, лаваш, цибуля ріпчаста, перець болгарський, олія рослинна,лаваш

Печериці, куряче філе, вершки, сир твердий, лаваш, цибуля ріпчаста, перець болгарський, олія рослинна,лаваш

Млинці з язиком та сиром (250г)

Млинці з начинкою з м’яса та язика свинини тушкованих у вершках з базиліком та сиром сулугуні, запечені під яєчно -вершк

Млинці з начинкою з м’яса та язика свинини тушкованих у вершках з базиліком та сиром сулугуні, запечені під яєчно -вершковим соусом

З куркою та грибами

Вареники з тонкого тіста, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним соусом на основі вершків з д

Вареники з тонкого тіста, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним соусом на основі вершків з додаванням перцю чилі, імбиру, соєвого соусу оцту та меду, прикрашені мікрогріном, та смаженими печерицями.( 240 г)

Млинці з м'ясом (250/30г)

Рум’яні млинці з мя’сом, подаються з хрусткою цибулею та сметаною

Рум’яні млинці з мя’сом, подаються з хрусткою цибулею та сметаною

Вареники шпинатні з куркою та сиром Сулугуні (170г)

Тісто: борошно, соняшникова олія, сіль, яйце. Начинка: Смажене куряче філе, сир Сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, ц

Тісто: борошно, соняшникова олія, сіль, яйце. Начинка: Смажене куряче філе, сир Сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, цибуля. 13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком

Пельмені з телятиною (200/50/30г)

Тісто – прісне. Начинка – сире м'ясо телятини, цибуля, сіль/перець. Ліпка – звичайна зажимом. Подаються з бульйоном, по

Тісто – прісне. Начинка – сире м'ясо телятини, цибуля, сіль/перець. Ліпка – звичайна зажимом. Подаються з бульйоном, посипані зеленню

Гарячий Сулугуні в лаваші з томатами (230г)

Лаваш, свіжі томати, сир Сулугуні, петрушка, кріп, майонез, вершкове масло

Лаваш, свіжі томати, сир Сулугуні, петрушка, кріп, майонез, вершкове масло

Вареники з кокосом, сиром та заварним кремом

Карамелізовані солодкі вареникиі 7 шт з кокосом та домашнім кисломолочним сиром, на ніжному заварному тісті, подаються

Карамелізовані солодкі вареникиі 7 шт з кокосом та домашнім кисломолочним сиром, на ніжному заварному тісті, подаються з ванільним заварним кремом, прикрашені сезонною ягодою та кокосовими чіпсами (200/100г)

Голубці зі сметаною (300/30г)

Капуста відварна,фарш ( куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелени

Капуста відварна,фарш ( куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений), цибуля, морква, томатна паста, сметана, сіль, цукор, перець мелений чорний, лавровий лист

Вареники з картоплею, бринзою, беконом та соусом з паприки (220/30г)

Тісто – здобне. Начинка – відварна картопля, жовток, бекон смажений, сир Бринза. Соус – вершки, приправа паприка копчена

Тісто – здобне. Начинка – відварна картопля, жовток, бекон смажений, сир Бринза. Соус – вершки, приправа паприка копчена, помідор сушений. Подаються у вершковому соусі з паприкою

Пельмені зі свининою (200/50/30г)

Тісто – прісне . Начинка – сире м'ясо свинини, цибуля, сіль/перець. Ліпка – звичайна з 1 зажимом. Подаються з бульйоном,

Тісто – прісне . Начинка – сире м'ясо свинини, цибуля, сіль/перець. Ліпка – звичайна з 1 зажимом. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. На порцію 14 шт

Вареники з копченою куркою та картоплею (220/30г)

Тісто – здобне. Начинка – відварена картопля, копчена курка, смажена цибуля, сіль, перець. При подачі поливаються вершко

Тісто – здобне. Начинка – відварена картопля, копчена курка, смажена цибуля, сіль, перець. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею та зеленню

Вареники з курячими серцями та пікантним соусом (220/50г)

Вареники з начинкою з курячих сердечок, подаються з пікантним соусом на основі вершків з додаванням перцю чилі, імбиру,

Вареники з начинкою з курячих сердечок, подаються з пікантним соусом на основі вершків з додаванням перцю чилі, імбиру, соєвого соусу оцту та меду

Вареники з сиром та родзинками (220/50г)

Тісто – здобне. Начинка – сир кисломолочний, цукор, родзинки. Солодкі відварні вареники з сиром кисломолочним з додаванн

Тісто – здобне. Начинка – сир кисломолочний, цукор, родзинки. Солодкі відварні вареники з сиром кисломолочним з додаванням родзинок та цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною 50 мл. На порцію 6шт

Пельмені з куркою та сиром (200/30г)

Тісто – прісне. Начинка – куряче стегно, сир твердий, сало, часник, цибуля, кріп. Ліпка – звичайна. Пельмені з курячим ф

Тісто – прісне. Начинка – куряче стегно, сир твердий, сало, часник, цибуля, кріп. Ліпка – звичайна. Пельмені з курячим фаршем та додаванням натертого твердого сиру,подаються з вершковим маслом та сметаною

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г)

Млинці смажені, сир кисломолочний, родзинки, цукрова пудра. Тісто: яйце, сіль, цукор, молоко, мука, вода, олія. Начинка:

Млинці смажені, сир кисломолочний, родзинки, цукрова пудра. Тісто: яйце, сіль, цукор, молоко, мука, вода, олія. Начинка: Сир кисломолочний, родзинки, яйце

Вареники з вишнею в киселі 170/60

Вареники з начинкою з вишні та цукру, подаються з вершковим маслом у киселі з натурального вишневого соку 

Вареники з начинкою з вишні та цукру, подаються з вершковим маслом у киселі з натурального вишневого соку 

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г) (Promotions)

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м’ятою

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м’ятою

Салат з язиком та овочами

Мариновані огірки та свіжі помідори у поєднанні з яйцем, листям салату, під соусом на основі майонезу та соєвого зі шмат

Мариновані огірки та свіжі помідори у поєднанні з яйцем, листям салату, під соусом на основі майонезу та соєвого зі шматочками відварного свинного язика та червоної цибулі 210 г

Млинці зі шпинатом, куркою та сиром сулугуні (250 г)

Млинці з легкою начинкою зі шпинату, смаженої курки, сира сулугуні та зеленої цибулі, подаються зі сметаною та прикрашен

Млинці з легкою начинкою зі шпинату, смаженої курки, сира сулугуні та зеленої цибулі, подаються зі сметаною та прикрашені насінням льону та сушеними томатами.

Салат з куркою та духм'яною заправкою

Поєднання чіпсів бекону, помідорів, відвареного яйця, хрумких крутонів, листя салату, заправлений духмяним соусом, зверх

Поєднання чіпсів бекону, помідорів, відвареного яйця, хрумких крутонів, листя салату, заправлений духмяним соусом, зверху викладається запечене куряче бедро та посипається твердим сиром 210 г

Вареники з картоплею та грибами зі шкварками (240/30/20г)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та з

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Тісто–здобне. Начинка–відварена картопля, гриби печериці, смажена цибуля, сіль/перець. Подаються зі сметаною 30мл

Пиріг з ягодами та морозивом (210г)

Пиріг з пісочного тіста з малиною, мигдалем, запечений зі збитими білками. Подається зі звіжими ягодами та ванільним мор

Пиріг з пісочного тіста з малиною, мигдалем, запечений зі збитими білками. Подається зі звіжими ягодами та ванільним морозивом

Салат з маринованими печерицями та копченою куркою

Куряче копчене філе, кукурудза консервована, чорнослив, сир твердий, печериці мариновані ( 200 гр )

Куряче копчене філе, кукурудза консервована, чорнослив, сир твердий, печериці мариновані ( 200 гр )

Млинці з шинкою та сиром (250/30г)

Рум’яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами

Рум’яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами

Сири від українських фермерів (180/40/60г)

Бринза, сулугуні, фета, рослинна олія, горіх волоський, ягідний соус, багет

Бринза, сулугуні, фета, рослинна олія, горіх волоський, ягідний соус, багет

Олів'є з куркою та шинкою

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметан

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметана, майонез ( 260/40 г)

Сирники (190/30г)

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цу

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м’яти

Сирники (190/30г) (Promotions)

Сир, цукор, яйце, манна крупа, сіль, родзинки

Сир, цукор, яйце, манна крупа, сіль, родзинки

Курячий паштет з малиновим соусом та підсмаженими тостами (120/60г)

Вершкове масло, цибуля ріпчаста, куряче стегно, куряча печінка, коньяк, вершки, сіль, перець, лавровий лист

Вершкове масло, цибуля ріпчаста, куряче стегно, куряча печінка, коньяк, вершки, сіль, перець, лавровий лист

Бограч (300/30г)

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля,

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля, морква, помідор свіжий, сіль, перець мелений червоний і чорний, часник

Салат Овочевий з горіховою заправкою та сиром Фета

Огірок, помідор, лист салату, цибуля ріпчаста, грецький горіх, сир фета, олія, сіль, перець, кріп, петрушка 210 г

Огірок, помідор, лист салату, цибуля ріпчаста, грецький горіх, сир фета, олія, сіль, перець, кріп, петрушка 210 г

Оселедець під шубою

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняш. олія. Заправка: майонез. 250 г

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняш. олія. Заправка: майонез. 250 г

Млинці з медом та горіхами

Теплі млинці з горіхово -медовою начинкою, подаються зі сметаною, прикрашаються шматочками горіхів та цукровою пудрою (

Теплі млинці з горіхово -медовою начинкою, подаються зі сметаною, прикрашаються шматочками горіхів та цукровою пудрою ( 200 г )

Гречаний медовик

Ніжний медовик з вершково- сметанним кремом та приємним гречаним після смаком, подається з цукровою обліпихою, прикрашен

Ніжний медовик з вершково- сметанним кремом та приємним гречаним після смаком, подається з цукровою обліпихою, прикрашений гречаним попкорном та м’ятою ( 160 г )

Торт Наполоеон

Торт з тонких листів філо,з ніжним карамельно-вершковим кремом, та солодкуватої карамелі ( 130 гр)

Торт з тонких листів філо,з ніжним карамельно-вершковим кремом, та солодкуватої карамелі ( 130 гр)

Деруни зі сметаною (180/50г)

Картопля, сметана, майонез, цибуля, часник, борошно, сіль, перець, яйце

Картопля, сметана, майонез, цибуля, часник, борошно, сіль, перець, яйце

Банош (300г)

Кукурудзяна крупа, сіль, вершки, шкварки, сметана, сир бринза, бекон смажений, сметана

Кукурудзяна крупа, сіль, вершки, шкварки, сметана, сир бринза, бекон смажений, сметана

Бігос по-закарпатські

Ситна зимова страва в основі якої є тушена капуста з морквою та яблуком, та копченості обсмажені з грибами (бекон, сирок

Ситна зимова страва в основі якої є тушена капуста з морквою та яблуком, та копченості обсмажені з грибами (бекон, сирокопчена ковбаса, гливи), димного смаку додають копчений сир та груша ( 260 гр)

Форшмак по-одеськи (130/60г)

Філе скумбрії, філе оселедця, запечене яблуко, цибуля ріпчаста, яблучний оцет, соєвий соус, цукор, вершкове масло, сіль

Філе скумбрії, філе оселедця, запечене яблуко, цибуля ріпчаста, яблучний оцет, соєвий соус, цукор, вершкове масло, сіль

Гомбовці з ягідним соусом 240 г

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соус

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соусом, прикрашені м’ятою та сезонними ягодами.

Гомбовці з ягідним соусом

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соус

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соусом, прикрашені м’ятою та сезонними ягодами.

Заправкадо борщу (500г)

500г

500г

Заправка до голубців (500г)

500г

500г

Квасолевий левеш з галушками

Традиційний закарпатський суп, томатний та в міру гострий. З копченостями (ковбаса краківська, сосиски копчені, курка ко

Традиційний закарпатський суп, томатний та в міру гострий. З копченостями (ковбаса краківська, сосиски копчені, курка копчена) картоплею, морквою, квасолею та галушками за фірмовим рецептом. Подається зі сметаною. ( 300/30 гр)

Борщ червоний (300/30/20г)

Відварені овочі, м’ясо свинини, квасоля консервована, томатна паста, олія соняшникова, цукор, сіль, перець, сало-шпик, л

Відварені овочі, м’ясо свинини, квасоля консервована, томатна паста, олія соняшникова, цукор, сіль, перець, сало-шпик, лавр. лист, смажені цибуля з морквою, бульйон. Сметана, грінка бородинського хліба, сало, цибуля зелена

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою (55/40г)

Відварна картопля, оселедець, маринована кримська цибуля, зелена цибуля, соняшникова олія

Відварна картопля, оселедець, маринована кримська цибуля, зелена цибуля, соняшникова олія

Зелений борщ

Борщ на основі щавлю з квасолею, грибами та сметаною, подається разом з бородінським хлібом та яйцем ( 300 гр )

Борщ на основі щавлю з квасолею, грибами та сметаною, подається разом з бородінським хлібом та яйцем ( 300 гр )

Салат з скумбрією гарячого копчення та картоплею

Насичений смаками салат з картоплею, скумбрією гарячего копчення, зеленим салатом, солоним огірком та перепелиним яйцем,

Насичений смаками салат з картоплею, скумбрією гарячего копчення, зеленим салатом, солоним огірком та перепелиним яйцем, заправлен сметанно-гірчичним соусом, прикрашен маринованою кримською цибулею та сушеними томатами ( 260 гр)

Закарпатська каша з білими грибами з цільної пшениці з вершками

Перлова каша з білими грибами, сирно-вершковим соусом та бринзою ( 260 гр)

Перлова каша з білими грибами, сирно-вершковим соусом та бринзою ( 260 гр)

Сало перемелине з часником (250г)

250г

250г

Курячий бульйон з кнельками (300/10г)

Курячий бульйон, відварені кнельки, яйце, зелень, пшеничні сухарі

Курячий бульйон, відварені кнельки, яйце, зелень, пшеничні сухарі

Картопля з часником, кропом та шкварками (250г)

Молода картопля, кріп, часник, вершкове масло, шкварки

Молода картопля, кріп, часник, вершкове масло, шкварки

Запечений буряк з чорносливом

Печений буряк у чудовому поєднанні із чорносливом та волоським горіхом, заправлений соняшниковою олією ( 200 г)

Печений буряк у чудовому поєднанні із чорносливом та волоським горіхом, заправлений соняшниковою олією ( 200 г)

Козацький куліш з бужениною та яйцем

Ситна каша з бужениною, шкварками з цибулі сала та бекону, прикрашена перепелиним яйцем та кропною олією ( 260 гр)

Ситна каша з бужениною, шкварками з цибулі сала та бекону, прикрашена перепелиним яйцем та кропною олією ( 260 гр)

Домашні соління

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню 300 г

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню 300 г

Димно-вершкова картопля з щоковиною

Томлена картопля з в ніжно-копченому сирному соусі з додаванням копченої щоковини. Затириється димно копченим сиром, при

Томлена картопля з в ніжно-копченому сирному соусі з додаванням копченої щоковини. Затириється димно копченим сиром, прикрашається дрібно січеноюцибулею, та копченою грушею ( 290 гр)

Картопля товчена (180г)

Картопля, молоко, вершки, сіль, вершкове масло

Картопля, молоко, вершки, сіль, вершкове масло

Гречана каша з грибами та цибулею (180г)

Відварна гречана каша, вершкове масло, смажені печериці, смажена цибуля, сіль, перець

Відварна гречана каша, вершкове масло, смажені печериці, смажена цибуля, сіль, перець

Гарбузова каша з цільної пшениці, пряженого молока та карамелі

Перлова солодка каша зі шматочками кисломолочного сиру, з карамельнимсоусом з додаванням пряженого молока, подається з м

Перлова солодка каша зі шматочками кисломолочного сиру, з карамельнимсоусом з додаванням пряженого молока, подається з медом у соуснику ( 260/30 г)

Молочний коктейль класичний

Молоко, морозиво ванільне, цукровий сироп 300 мл

Молоко, морозиво ванільне, цукровий сироп 300 мл

Домашній яблучний сік 500 мл

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів. 500 мл

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів. 500 мл

Домашній яблучно-грушевий сік 500 мл

Компот (500мл)

Ягідна суміш, цукор, вода

Ягідна суміш, цукор, вода

Узвар (500мл)

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

Лимонад лимонно-м'ятний

Освіжаючий лимонад на основі лимонного фрешу в поєднанні з натуральним лимонно-м'ятним сиропом та мінеральної води 300 м

Освіжаючий лимонад на основі лимонного фрешу в поєднанні з натуральним лимонно-м'ятним сиропом та мінеральної води 300 мл

Домашній яблучний сік 300 мл

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів. 300 мл

Домашній яблучний сік прямого віджиму, без додавання води, цукру та консервантів. 300 мл

Домашній яблучно-грушевий сік 300 мл

Узвар (300мл)

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

Сушені яблука, груші та чорнослив, вода, лимонна кислота, цукор

Компот (300мл)

Ягідна суміш, цукор, вода

Ягідна суміш, цукор, вода

Пепсі 500 мл

Пепсі Зеро 500 мл

Вода Балувана Галя ( негазована)

500 мл

500 мл

Вода Балувана Галя ( слабогазована)

500 мл

500 мл

Вада "Карпатська джерельна" ( газована ) 500 мл

Шкварки

50 гр

50 гр

Плацинда 1 шт

Тісто,яйце,творог,зелена цибуля,часник,сіль,цукор

Тісто,яйце,творог,зелена цибуля,часник,сіль,цукор

Багет підсмажений

60 гр

60 гр

Бутерброд з салом

30 гр

30 гр

Аджика

50 гр

50 гр

Сметана

50 гр

50 гр

Хліб бородинський

40 гр

40 гр

Котлети домашні з гречаною кашею (150/150/90г) (Top sellers)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими пе

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та аджикою, прикрашена зеленню.

Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/140г) (Top sellers)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним гарні

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним гарніром з товченої картоплі ,зеленої цибулі та зернової гірчиці. Смаку страві додає вершковий соус з жовтками та свіжим тим'яном

Томлене м’ясо індички з картоплею та в’яленими томатами (100/150г) (Top sellers)

Індичка, олія соняшникова, картопля, морква, цибуля ріпчата, соус соєвий, мед, часник, сіль, перець чорний, лавровий лис

Індичка, олія соняшникова, картопля, морква, цибуля ріпчата, соус соєвий, мед, часник, сіль, перець чорний, лавровий лист, томяти в’ялені, гірчиця

Ніжне м'ясо курча в печі (Top sellers)

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла, лаваш, соус (соус соєвий, кетчуп, крох

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла, лаваш, соус (соус соєвий, кетчуп, крохмаль картопляний) (160/50/30г)

Мішаний омлет з сосисками та картоплею (300г) (Top sellers)

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соус

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів Пелаті

Курячий жульєн (250г) (Top sellers)

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Котлети курячі з грибним соусом (150/50г) (Top sellers)

Стено курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячи

Стено курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячий бульйон, вершки, сіль, перець, олія та вершкове масло

Вареники парові з вишнею (220/50г) (Top sellers)

Тісто здобне з додаванням творогу. Начинка – вишня з цукром. Ліпка – звичайна. Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготов

Тісто здобне з додаванням творогу. Начинка – вишня з цукром. Ліпка – звичайна. Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготовлені на пару. На порцію 6 шт. При подачі поливаються вершковим маслом

Голубці зі сметаною (300/30г) (Top sellers)

Капуста відварна,фарш ( куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелени

Капуста відварна,фарш ( куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений), цибуля, морква, томатна паста, сметана, сіль, цукор, перець мелений чорний, лавровий лист

Вареники з картоплею та грибами зі шкварками (240/30/20г) (Top sellers)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та з

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Тісто–здобне. Начинка–відварена картопля, гриби печериці, смажена цибуля, сіль/перець. Подаються зі сметаною 30мл

Олів'є з куркою та шинкою (Top sellers)

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметан

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметана, майонез ( 260/40 г)

Бограч (300/30г) (Top sellers)

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля,

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля, морква, помідор свіжий, сіль, перець мелений червоний і чорний, часник

Салат Овочевий з горіховою заправкою та сиром Фета (Top sellers)

Огірок, помідор, лист салату, цибуля ріпчаста, грецький горіх, сир фета, олія, сіль, перець, кріп, петрушка 210 г

Огірок, помідор, лист салату, цибуля ріпчаста, грецький горіх, сир фета, олія, сіль, перець, кріп, петрушка 210 г

Оселедець під шубою (Top sellers)

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняш. олія. Заправка: майонез. 250 г

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняш. олія. Заправка: майонез. 250 г

Мішаний омлет з сосисками та картоплею (300г) (СНІДАНКИ)

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соус

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів Пелаті

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом 350 г (СНІДАНКИ)

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, шинкою та сиром сулугуні, подаються з сала

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, шинкою та сиром сулугуні, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.

Страва Петра (310г) (СНІДАНКИ)

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з бек

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з беконом та куркомою, прикрашається петрушкою та зеленою цибулею

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею (СНІДАНКИ)

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кол

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату. 400 гр

Деруни з форшмаком та яйцями пашот (СНІДАНКИ)

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприко

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки ( 260 г)

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г) (СНІДАНКИ)

Млинці смажені, сир кисломолочний, родзинки, цукрова пудра. Тісто: яйце, сіль, цукор, молоко, мука, вода, олія. Начинка:

Млинці смажені, сир кисломолочний, родзинки, цукрова пудра. Тісто: яйце, сіль, цукор, молоко, мука, вода, олія. Начинка: Сир кисломолочний, родзинки, яйце

Сирники (190/30г) (СНІДАНКИ)

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цу

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м’яти

Гомбовці з ягідним соусом (СНІДАНКИ)

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соус

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соусом, прикрашені м’ятою та сезонними ягодами.

Закарпатська каша з білими грибами з цільної пшениці з вершками (СНІДАНКИ)

Перлова каша з білими грибами, сирно-вершковим соусом та бринзою ( 260 гр)

Перлова каша з білими грибами, сирно-вершковим соусом та бринзою ( 260 гр)

Козацький куліш з бужениною та яйцем (СНІДАНКИ)

Ситна каша з бужениною, шкварками з цибулі сала та бекону, прикрашена перепелиним яйцем та кропною олією ( 260 гр)

Ситна каша з бужениною, шкварками з цибулі сала та бекону, прикрашена перепелиним яйцем та кропною олією ( 260 гр)

Гарбузова каша з цільної пшениці, пряженого молока та карамелі (СНІДАНКИ)

Перлова солодка каша зі шматочками кисломолочного сиру, з карамельнимсоусом з додаванням пряженого молока, подається з м

Перлова солодка каша зі шматочками кисломолочного сиру, з карамельнимсоусом з додаванням пряженого молока, подається з медом у соуснику ( 260/30 г)

Деруни мисливські (ДИМНЕ МЕНЮ)

Хрусткі золотаві деруни, з обсмаженими копченостями (бекон, мисливські ковбаски) та грибами гливами, вкриті запашним сир

Хрусткі золотаві деруни, з обсмаженими копченостями (бекон, мисливські ковбаски) та грибами гливами, вкриті запашним сирним соусом, прикрашені зеленим салатом з морквою та сушеними томатами ( 260 гр)

Бігос по-закарпатські (ДИМНЕ МЕНЮ)

Ситна зимова страва в основі якої є тушена капуста з морквою та яблуком, та копченості обсмажені з грибами (бекон, сирок

Ситна зимова страва в основі якої є тушена капуста з морквою та яблуком, та копченості обсмажені з грибами (бекон, сирокопчена ковбаса, гливи), димного смаку додають копчений сир та груша ( 260 гр)

Квасолевий левеш з галушками (ДИМНЕ МЕНЮ)

Традиційний закарпатський суп, томатний та в міру гострий. З копченостями (ковбаса краківська, сосиски копчені, курка ко

Традиційний закарпатський суп, томатний та в міру гострий. З копченостями (ковбаса краківська, сосиски копчені, курка копчена) картоплею, морквою, квасолею та галушками за фірмовим рецептом. Подається зі сметаною. ( 300/30 гр)

Салат з скумбрією гарячого копчення та картоплею (ДИМНЕ МЕНЮ)

Насичений смаками салат з картоплею, скумбрією гарячего копчення, зеленим салатом, солоним огірком та перепелиним яйцем,

Насичений смаками салат з картоплею, скумбрією гарячего копчення, зеленим салатом, солоним огірком та перепелиним яйцем, заправлен сметанно-гірчичним соусом, прикрашен маринованою кримською цибулею та сушеними томатами ( 260 гр)

Димно-вершкова картопля з щоковиною (ДИМНЕ МЕНЮ)

Томлена картопля з в ніжно-копченому сирному соусі з додаванням копченої щоковини. Затириється димно копченим сиром, при

Томлена картопля з в ніжно-копченому сирному соусі з додаванням копченої щоковини. Затириється димно копченим сиром, прикрашається дрібно січеноюцибулею, та копченою грушею ( 290 гр)

Вареники з м'ясом (240/30г) (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Тісто – здобне. Начинка – термічно оброблене м'ясо телятини і свинини у відношенні 50/50. Смажена цибуля, сіль/перець. С

Тісто – здобне. Начинка – термічно оброблене м'ясо телятини і свинини у відношенні 50/50. Смажена цибуля, сіль/перець. Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини) . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею

Вареники з сиром Сулугуні, помідором та зеленню (220/30г) (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Тісто – здобне. Начинка – сир сулугуні, помідор, кінза, петрушка, часник. Вареники з сиром сулугуні додаванням зелені (к

Тісто – здобне. Начинка – сир сулугуні, помідор, кінза, петрушка, часник. Вареники з сиром сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки). При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються зеленню (подрібненим кропом). Подаються зі сметаною

З куркою та грибами (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Вареники з тонкого тіста, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним соусом на основі вершків з д

Вареники з тонкого тіста, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним соусом на основі вершків з додаванням перцю чилі, імбиру, соєвого соусу оцту та меду, прикрашені мікрогріном, та смаженими печерицями.( 240 г)

Вареники шпинатні з куркою та сиром Сулугуні (170г) (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Тісто: борошно, соняшникова олія, сіль, яйце. Начинка: Смажене куряче філе, сир Сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, ц

Тісто: борошно, соняшникова олія, сіль, яйце. Начинка: Смажене куряче філе, сир Сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, цибуля. 13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком

Вареники з картоплею, бринзою, беконом та соусом з паприки (220/30г) (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Тісто – здобне. Начинка – відварна картопля, жовток, бекон смажений, сир Бринза. Соус – вершки, приправа паприка копчена

Тісто – здобне. Начинка – відварна картопля, жовток, бекон смажений, сир Бринза. Соус – вершки, приправа паприка копчена, помідор сушений. Подаються у вершковому соусі з паприкою

Вареники з копченою куркою та картоплею (220/30г) (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Тісто – здобне. Начинка – відварена картопля, копчена курка, смажена цибуля, сіль, перець. При подачі поливаються вершко

Тісто – здобне. Начинка – відварена картопля, копчена курка, смажена цибуля, сіль, перець. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею та зеленню

Вареники з курячими серцями та пікантним соусом (220/50г) (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Вареники з начинкою з курячих сердечок, подаються з пікантним соусом на основі вершків з додаванням перцю чилі, імбиру,

Вареники з начинкою з курячих сердечок, подаються з пікантним соусом на основі вершків з додаванням перцю чилі, імбиру, соєвого соусу оцту та меду

Вареники з картоплею та грибами зі шкварками (240/30/20г) (СОЛОНІ ВАРЕНИКИ)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та з

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Тісто–здобне. Начинка–відварена картопля, гриби печериці, смажена цибуля, сіль/перець. Подаються зі сметаною 30мл

Вареники парові з вишнею (220/50г) (СОЛОДКІ ВАРЕНИКИ)

Тісто здобне з додаванням творогу. Начинка – вишня з цукром. Ліпка – звичайна. Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготов

Тісто здобне з додаванням творогу. Начинка – вишня з цукром. Ліпка – звичайна. Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготовлені на пару. На порцію 6 шт. При подачі поливаються вершковим маслом

Вареники з кокосом, сиром та заварним кремом (СОЛОДКІ ВАРЕНИКИ)

Карамелізовані солодкі вареникиі 7 шт з кокосом та домашнім кисломолочним сиром, на ніжному заварному тісті, подаються

Карамелізовані солодкі вареникиі 7 шт з кокосом та домашнім кисломолочним сиром, на ніжному заварному тісті, подаються з ванільним заварним кремом, прикрашені сезонною ягодою та кокосовими чіпсами (200/100г)

Вареники з сиром та родзинками (220/50г) (СОЛОДКІ ВАРЕНИКИ)

Тісто – здобне. Начинка – сир кисломолочний, цукор, родзинки. Солодкі відварні вареники з сиром кисломолочним з додаванн

Тісто – здобне. Начинка – сир кисломолочний, цукор, родзинки. Солодкі відварні вареники з сиром кисломолочним з додаванням родзинок та цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною 50 мл. На порцію 6шт

Вареники з вишнею в киселі 170/60 (СОЛОДКІ ВАРЕНИКИ)

Вареники з начинкою з вишні та цукру, подаються з вершковим маслом у киселі з натурального вишневого соку 

Вареники з начинкою з вишні та цукру, подаються з вершковим маслом у киселі з натурального вишневого соку 

Бограч (300/30г) (ПЕРШІ СТРАВИ)

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля,

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля, морква, помідор свіжий, сіль, перець мелений червоний і чорний, часник

Борщ червоний (300/30/20г) (ПЕРШІ СТРАВИ)

Відварені овочі, м’ясо свинини, квасоля консервована, томатна паста, олія соняшникова, цукор, сіль, перець, сало-шпик, л

Відварені овочі, м’ясо свинини, квасоля консервована, томатна паста, олія соняшникова, цукор, сіль, перець, сало-шпик, лавр. лист, смажені цибуля з морквою, бульйон. Сметана, грінка бородинського хліба, сало, цибуля зелена

Зелений борщ (ПЕРШІ СТРАВИ)

Борщ на основі щавлю з квасолею, грибами та сметаною, подається разом з бородінським хлібом та яйцем ( 300 гр )

Борщ на основі щавлю з квасолею, грибами та сметаною, подається разом з бородінським хлібом та яйцем ( 300 гр )

Курячий бульйон з кнельками (300/10г) (ПЕРШІ СТРАВИ)

Курячий бульйон, відварені кнельки, яйце, зелень, пшеничні сухарі

Курячий бульйон, відварені кнельки, яйце, зелень, пшеничні сухарі

Млинці з язиком та сиром (250г) (МЛИНЦІ ДО МАСЛЯНОЇ)

Млинці з начинкою з м’яса та язика свинини тушкованих у вершках з базиліком та сиром сулугуні, запечені під яєчно -вершк

Млинці з начинкою з м’яса та язика свинини тушкованих у вершках з базиліком та сиром сулугуні, запечені під яєчно -вершковим соусом

Млинці з м'ясом (250/30г) (МЛИНЦІ ДО МАСЛЯНОЇ)

Рум’яні млинці з мя’сом, подаються з хрусткою цибулею та сметаною

Рум’яні млинці з мя’сом, подаються з хрусткою цибулею та сметаною

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г) (МЛИНЦІ ДО МАСЛЯНОЇ)

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м’ятою

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м’ятою

Млинці зі шпинатом, куркою та сиром сулугуні (250 г) (МЛИНЦІ ДО МАСЛЯНОЇ)

Млинці з легкою начинкою зі шпинату, смаженої курки, сира сулугуні та зеленої цибулі, подаються зі сметаною та прикрашен

Млинці з легкою начинкою зі шпинату, смаженої курки, сира сулугуні та зеленої цибулі, подаються зі сметаною та прикрашені насінням льону та сушеними томатами.

Млинці з шинкою та сиром (250/30г) (МЛИНЦІ ДО МАСЛЯНОЇ)

Рум’яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами

Рум’яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами

Млинці з медом та горіхами (МЛИНЦІ ДО МАСЛЯНОЇ)

Теплі млинці з горіхово -медовою начинкою, подаються зі сметаною, прикрашаються шматочками горіхів та цукровою пудрою (

Теплі млинці з горіхово -медовою начинкою, подаються зі сметаною, прикрашаються шматочками горіхів та цукровою пудрою ( 200 г )

М'ясо свинини з грибами та овочами (320г) (СТРАВИ З ПЕЧІ)

Основна страва з підсмаженою картоплею, грибами та томатами, з додаванням соєвого соусу та вершкового масла з томленою с

Основна страва з підсмаженою картоплею, грибами та томатами, з додаванням соєвого соусу та вершкового масла з томленою свининою

Томлене м’ясо індички з картоплею та в’яленими томатами (100/150г) (СТРАВИ З ПЕЧІ)

Індичка, олія соняшникова, картопля, морква, цибуля ріпчата, соус соєвий, мед, часник, сіль, перець чорний, лавровий лис

Індичка, олія соняшникова, картопля, морква, цибуля ріпчата, соус соєвий, мед, часник, сіль, перець чорний, лавровий лист, томяти в’ялені, гірчиця

Ніжне м'ясо курча в печі (СТРАВИ З ПЕЧІ)

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла, лаваш, соус (соус соєвий, кетчуп, крох

Куряче стегно, майонез, соус соєвий, кінза, петрушка, паприка, сіль, цибуля біла, лаваш, соус (соус соєвий, кетчуп, крохмаль картопляний) (160/50/30г)

Гарячий лаваш з куркою та грибами (230г) (СТРАВИ З ПЕЧІ)

Печериці, куряче філе, вершки, сир твердий, лаваш, цибуля ріпчаста, перець болгарський, олія рослинна,лаваш

Печериці, куряче філе, вершки, сир твердий, лаваш, цибуля ріпчаста, перець болгарський, олія рослинна,лаваш

Гарячий Сулугуні в лаваші з томатами (230г) (СТРАВИ З ПЕЧІ)

Лаваш, свіжі томати, сир Сулугуні, петрушка, кріп, майонез, вершкове масло

Лаваш, свіжі томати, сир Сулугуні, петрушка, кріп, майонез, вершкове масло

Голубці зі сметаною (300/30г) (СТРАВИ З ПЕЧІ)

Капуста відварна,фарш ( куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелени

Капуста відварна,фарш ( куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений), цибуля, морква, томатна паста, сметана, сіль, цукор, перець мелений чорний, лавровий лист

М'ясна тарілка (170/40/25г) (ЗАКУСКИ)

Свинний язик, куряче копчене філе, шинка, свинні вуха, буженина

Свинний язик, куряче копчене філе, шинка, свинні вуха, буженина

Мариноване українське сало (120/30г) (ЗАКУСКИ)

Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник

Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник

Дошка українського сала (ЗАКУСКИ)

На порцію чотири види сала: мариноване червоне, сало мариноване зелена, Шпик, Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою

На порцію чотири види сала: мариноване червоне, сало мариноване зелена, Шпик, Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подають з бородінським хлібом та хріном та гірчицею в соуснику ( 160/40/30 г )

Сири від українських фермерів (180/40/60г) (ЗАКУСКИ)

Бринза, сулугуні, фета, рослинна олія, горіх волоський, ягідний соус, багет

Бринза, сулугуні, фета, рослинна олія, горіх волоський, ягідний соус, багет

Курячий паштет з малиновим соусом та підсмаженими тостами (120/60г) (ЗАКУСКИ)

Вершкове масло, цибуля ріпчаста, куряче стегно, куряча печінка, коньяк, вершки, сіль, перець, лавровий лист

Вершкове масло, цибуля ріпчаста, куряче стегно, куряча печінка, коньяк, вершки, сіль, перець, лавровий лист

Форшмак по-одеськи (130/60г) (ЗАКУСКИ)

Філе скумбрії, філе оселедця, запечене яблуко, цибуля ріпчаста, яблучний оцет, соєвий соус, цукор, вершкове масло, сіль

Філе скумбрії, філе оселедця, запечене яблуко, цибуля ріпчаста, яблучний оцет, соєвий соус, цукор, вершкове масло, сіль

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою (55/40г) (ЗАКУСКИ)

Відварна картопля, оселедець, маринована кримська цибуля, зелена цибуля, соняшникова олія

Відварна картопля, оселедець, маринована кримська цибуля, зелена цибуля, соняшникова олія

Домашні соління (ЗАКУСКИ)

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню 300 г

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню 300 г

Салат з язиком та овочами (САЛАТИ)

Мариновані огірки та свіжі помідори у поєднанні з яйцем, листям салату, під соусом на основі майонезу та соєвого зі шмат

Мариновані огірки та свіжі помідори у поєднанні з яйцем, листям салату, під соусом на основі майонезу та соєвого зі шматочками відварного свинного язика та червоної цибулі 210 г

Салат з куркою та духм'яною заправкою (САЛАТИ)

Поєднання чіпсів бекону, помідорів, відвареного яйця, хрумких крутонів, листя салату, заправлений духмяним соусом, зверх

Поєднання чіпсів бекону, помідорів, відвареного яйця, хрумких крутонів, листя салату, заправлений духмяним соусом, зверху викладається запечене куряче бедро та посипається твердим сиром 210 г

Салат з маринованими печерицями та копченою куркою (САЛАТИ)

Куряче копчене філе, кукурудза консервована, чорнослив, сир твердий, печериці мариновані ( 200 гр )

Куряче копчене філе, кукурудза консервована, чорнослив, сир твердий, печериці мариновані ( 200 гр )

Олів'є з куркою та шинкою (САЛАТИ)

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметан

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметана, майонез ( 260/40 г)

Салат Овочевий з горіховою заправкою та сиром Фета (САЛАТИ)

Огірок, помідор, лист салату, цибуля ріпчаста, грецький горіх, сир фета, олія, сіль, перець, кріп, петрушка 210 г

Огірок, помідор, лист салату, цибуля ріпчаста, грецький горіх, сир фета, олія, сіль, перець, кріп, петрушка 210 г

Оселедець під шубою (САЛАТИ)

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняш. олія. Заправка: майонез. 250 г

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняш. олія. Заправка: майонез. 250 г

Запечений буряк з чорносливом (САЛАТИ)

Печений буряк у чудовому поєднанні із чорносливом та волоським горіхом, заправлений соняшниковою олією ( 200 г)

Печений буряк у чудовому поєднанні із чорносливом та волоським горіхом, заправлений соняшниковою олією ( 200 г)

Рибні котлети зі щуки та соусом хрін (160/30г) (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Філе щуки, стегно куряче, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб, панірувальні сухарі. С

Філе щуки, стегно куряче, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб, панірувальні сухарі. Соус хрін: курячий бульйон, хрін білий вершковий, вершки, перець

Гречаники з картопляно-сирним пюре (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Рум’яні, соковиті котлети- гречаники (3 шт) з куркою. Подаються разом з картопляно-сирним пюре, прикрашені гречаним попк

Рум’яні, соковиті котлети- гречаники (3 шт) з куркою. Подаються разом з картопляно-сирним пюре, прикрашені гречаним попкорном, олією з петрушкою, та мікрогріном ( 130/160 г )

Котлети домашні з гречаною кашею (150/150/90г) (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими пе

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та аджикою, прикрашена зеленню.

Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/140г) (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним гарні

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним гарніром з товченої картоплі ,зеленої цибулі та зернової гірчиці. Смаку страві додає вершковий соус з жовтками та свіжим тим'яном

Страва Петра (310г) (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Деруни з яйцем пашот з куркою та беконом

Деруни з яйцем пашот з куркою та беконом

Котлети курячі з грибним соусом (150/50г) (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Стено курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячи

Стено курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячий бульйон, вершки, сіль, перець, олія та вершкове масло

Деруни зі сметаною (180/50г) (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Картопля, сметана, майонез, цибуля, часник, борошно, сіль, перець, яйце

Картопля, сметана, майонез, цибуля, часник, борошно, сіль, перець, яйце

Банош (300г) (ОСНОВНІ СТРАВИ)

Кукурудзяна крупа, сіль, вершки, шкварки, сметана, сир бринза, бекон смажений, сметана

Кукурудзяна крупа, сіль, вершки, шкварки, сметана, сир бринза, бекон смажений, сметана

Курячий Жульєн для великої компанії (500г) (СТРАВИ У ПАТЕЛЬНІ)

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Курячий жульєн (250г) (СТРАВИ У ПАТЕЛЬНІ)

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Куряче філе обсмажене з печерицями та цибулею, вершковий соус, твердий сир

Картопля з часником, кропом та шкварками (250г) (ГАРНІРИ)

Молода картопля, кріп, часник, вершкове масло, шкварки

Молода картопля, кріп, часник, вершкове масло, шкварки

Картопля товчена (180г) (ГАРНІРИ)

Картопля, молоко, вершки, сіль, вершкове масло

Картопля, молоко, вершки, сіль, вершкове масло

Гречана каша з грибами та цибулею (180г) (ГАРНІРИ)

Відварна гречана каша, вершкове масло, смажені печериці, смажена цибуля, сіль, перець

Відварна гречана каша, вершкове масло, смажені печериці, смажена цибуля, сіль, перець

Пиріг з ягодами та морозивом (210г) (ДЕСЕРТИ)

Пиріг з пісочного тіста з малиною, мигдалем, запечений зі збитими білками. Подається зі звіжими ягодами та ванільним мор

Пиріг з пісочного тіста з малиною, мигдалем, запечений зі збитими білками. Подається зі звіжими ягодами та ванільним морозивом

Сирники (190/30г) (ДЕСЕРТИ)

Сир, цукор, яйце, манна крупа, сіль, родзинки

Сир, цукор, яйце, манна крупа, сіль, родзинки

Гречаний медовик (ДЕСЕРТИ)

Ніжний медовик з вершково- сметанним кремом та приємним гречаним після смаком, подається з цукровою обліпихою, прикрашен

Ніжний медовик з вершково- сметанним кремом та приємним гречаним після смаком, подається з цукровою обліпихою, прикрашений гречаним попкорном та м’ятою ( 160 г )

Торт Наполоеон (ДЕСЕРТИ)

Торт з тонких листів філо,з ніжним карамельно-вершковим кремом, та солодкуватої карамелі ( 130 гр)

Торт з тонких листів філо,з ніжним карамельно-вершковим кремом, та солодкуватої карамелі ( 130 гр)

Гомбовці з ягідним соусом 240 г (ДЕСЕРТИ)

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соус

На порцію 7 шт гомбовців (кульки з домашнього кисломолочного сиру з ягодами чорної смородини) подаються з малиновим соусом, прикрашені м’ятою та сезонними ягодами.